小籠包日記

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zoom RSS 秋葉で鯛ラーメン

<<   作成日時 : 2004/11/02 10:55   >>

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出張で秋葉に行ったついでに鯛ラーメンで有名(?)な秋葉原昭和通り沿いの「あうん」に行ってみました。
以前行ったときは自分の好みで味噌ラーメンにしたけれど、この店では鯛ラーメンが売りだとのことで
ぜひとも食べてみたかったのです。

ランチサービスの半ライスを食べつつ隣の人を何気なく見ると、
もやしかたまねぎの炒めたようなものを食べている。サービス品かなあ。いいなあ。
でもこっちのテーブルにはないし…。
私は仕方なく七味とラーメンスープをちょっとかけて食べました。
鯛ラーメンは、柚子の香りがほんのりとするあっさり和風ラーメンでした。
具のとろろこんぶがぴったりあいます。
麺もそれにあった細めのちぢれ麺です。
これ単独だと、物足りないかも。半ライスをもらっておいてよかった。
行列もないし、また出張の時に来よう。
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コメント(2件)

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鯛ラーメンって、やっぱり鯛を使ってダシとってるんですかねえ?
RS
2004/11/06 22:32
そうらしいですよ。
親会社が日本料理店らしく、あまった鯛のあらなどを使ってるらしいです。
席からも厨房が見えるのですが、鯛らしき魚のあらが見えました。
のぞまろ
2004/11/08 13:28

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